Jenis dan Manfaat Susu Kambing

Kambing dan sapi memang terlihat berbeda baik dari kerezatan daging dan bentuk tubuh mereka. Persamaan antara mereka adalah sama – sama herbirvora (pemakan tumbuh – tumbuhan), berkaki empat, vivipar (beranak) dan menghasilkan susu.

Diluar negeri, susu kambing sangat digemari karena manfaat susunya yang banyak seperti

• Pembentukan imun tubuh
• Menyembuhkan maag kronis
• Memperkecil kemungkinan kanker
• Mengurangi resiko darah tinggi
• Mempercepat penyembutan diabetes
• Membantu tubuh melawan penyakit asma, TBC, pneumonia dan bronchitis
• Menurunkan frekuensi migran

Selain manfaat susu kambing diatas, masih banyak manfaat susu kambing yang masih bisa diperoleh. Bahkan beberapa produk kencantikan mengunakan manfaat susu kambing sebagai bahan dasar pembuatan produk kecantikan mereka. ini karena manfaat susu untuk kecantikan terutama untuk kulit tidak diragukan lagi. Susu kambing memiliki tingkat keasaman yang dapat mempercantik kulit serta melembabkannya. Untuk lebih jauhnya manfaat susu ini harus diselidiki lagi secara teliti agar bisa menemukan manfaat susu kambing yang lain.

Setelah membahas manfaat susu, sekarang saatnya mengetahu jenis kambing apa yang banyak diambil susunya. Menurut Valik E Rudd, ada 6 jenis kambing yang dikenal karena manfaat susunya. Ke 6 jenis kambing ini memiliki nama dan ciri khas seperti:

• LaMancha memiliki telinga yang tidak begitu kelihatan dengan tubuh yang mugil. Walaupun bertubuh mugil, dia tetap bisa menghasilakan susu yang kental dengan kadungan lemak yang padat.
  
• Oberhasli merupakan jenis kambing yang sangat energik dan aktif. Kambing ini banyak ditemukan di swiss sebagai kambing penghasil susu.

• Nubian memiliki telinga terjuntai, hidung cumbung dan berbadan besar.  Susunya lebih kental daripada susu kembing lainnya karena mengandung lemak dan protein yang tinggi.
  
• Alpine adalah jenis kambing yang tidak memiliki warna bulu putih dan cokelat muda, terkecuali pada kaki dan muka. Kambing ini memiliki telinga yang berdiri, ukuran muka yang mirip kancil dengan ukuran tubuh sedang (tidak besar maupun kecil). Kambing ini bisa menghasilkan susu dengan jumlah yang banyak.
  
• Toggenburg kebanyakan berwarna cokelat cerah hingga cokelat gelap. Tubuh memang tidak besar tapi juga tidak kecil. Kambing ini sudah dari lama dimanfaatkan sebagai penghasil susu.
  
• Saanen biasanya berwarna putih dengan badan yang cukup kekar dan wajah lurus. Lebih baik dipelihara dilingkungan yang sejuk dan dingin kalau tidak ada manfaat susunya.

Semoga berguna –hm-