Vegetarian berarti orang yang telah mengkhususkan diri untuk tidak mengkonsumsi daging. Beberapa Vegetarian masih mengkonsumsi hasil dari hewan seperti susu, keju dan telur. Jadi boleh dibilang satu vegetarian belum tentu sama dengan vegetarian yang lain.
Saat melangsungkan perjamuan pernikahan pun, biasanya seorang vegetarian akan menyuguhkan masakan vegetarian. Untuk menemukan catering pernikahan yang menyediahkan masakan vege memang tidak gampang tapi tetap ada apalagi bila di kota besar yang sudah banyak restoran dan tempat makan vege.
Bila tidak menemukan catering pernikahan yang tepat, tidak ada salahnya Anda dan keluarga memasak sendiri masakan vegenya. Bila memang waktu dan tenaga tidak memungkinkan, Anda bisa memberikan resep masakan vege pada sebuah catering pernikahan. Beberapa menu vege yang cocok untuk pesta pernikahan yang bisa Anda sarankan kepada catering pernikahan Anda adalah
- Pepes tahu
- Perkedel tempe kacang merah
- Sup jagung asparagus
- Sate gluten (Gluten adalah daging vegan yang terbuat dari tepung terigu)
- Tumis tahu mente
- Pie sayur
- Jelly / puding buah
- Salad buah / sayur
- Rujak pengantin
- Stuffing grill mushroom (jamur isi saus sambal tomat yang dipanggang)
- Mushroom Caponata on Bagel Crips ( tumisan terong, tomat, jamur dan bawang diletakan diatas roti bagel)
- Bean Salsa (dibuat dengan kombinasi potongan tomat, cabe, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kacang hitam dan garam)
Selain di atas masih banyak menu catering pernikahan khusus vegetarian. Anda juga bisa mencoba menu vege dari negara lain seperti korea dan cina yang terkenal banyak menu vegenya. –hm-
0 komentar :
Posting Komentar