Manfaat Vitamin B2 Pada Susu

Salah satu manfaat susu yang penting adalah memberikan energi pada tubuh. Manfaat susu ini didapatkan setelah Anda meminumnya. Kenapa susu bisa memberikan energi pada tubuh? karena dia memiliki vitamin B2. Vitamin B2 adalah bagian dari vitamin B komplek. Seperti vitamin B lainnya, vitamin B2 juga membantu dalam proses metabolisme energi.

Manfaat Vitamin B2

Manfaat vitamin B2 yang dapat ditemukan dalam susu ini apa aja ya?Banyak banget. Berikut adalah peran penting vitamin B bagi tubuh manusia:

• Mengubah karbohidrat menjadi glukosa atau membantu metabolisme energi
• Membantu mengubah senyawa lemak dan protein untuk menjadi energi bagi tubuh
• Mempermudahkan tubuh untuk menyerap berbagai vitamin dan mineral lain
• Membantu produksi sel darah merah
• Membantu proses pertumbuhan

Gejala Kekurangan Vitamin B2

Orang -orang yang kekurangan vitamin B2 akan mengalami gejala-gejala seperti berikut:

• Bibir pecah-pecah atau mudah kering dan terkelupas kulitnya
• Pembekaan lidah
• Anemia (kekurangan darah)
• Pembekaan selaput lendir
• Kulit keriputan dan ada ganguan pada kulit seperti cepat memerah karena sinar matahari
• Kuku pada tangan dan kaki pucat serta retak-retak
• Merasa lemah dan lelah

Sumber Vitamin B2

Sumber vitamin B2 yang banyak diketahui oleh masyarakat adalah susu. Memang susu dianggap sebagai minuman sangat bergizi itu tidaklah salah. Selain susu, masih ada kacang kedelai, kacang almond, sayur hijau, gandum, daging dan telur.

Ehm untuk hidup sehat, ada baiknya minum susu sehari sekali atau mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B2 lainnya agar tubuh tetap memiliki vitamin B2 setiap harinya karena vitamin B2 ini bisa hilang dari tubuh dengan mudah. -hm-

Whey dan Casein Susu Sapi

Kandungan susu sapi yang paling sering disebut adalah kalsium. Padahal selain Kalsium susu sapi juga mengandung sejenis protein bernama Casein dan Whey. Casein dan Whey yang ada dalam daftar kandungan susu ini merupakan salah satu sumber asam amino esensial. Casein tergolong dalam protein yang lamban  karena dia lama dalam melepaskan asam amino sedangkan Whey sebaliknya.

Beberapa peneliti melakukan sebuah percobaan untuk membandingkan kerja Whey dan Casein pada tubuh. Untuk penelitian tersebut, para peneliti membagi subjek (orang yang sukarela ikut percobaan) menjadi 2 kelompok. Kelompok pertama diberikan susu yang mengandung Whey dan untuk kelompok ke-2 diberikan susu mengandung Casein. Kemudian ke-2 kelompok tersebut diamati selama 7 jam. Hasilnya adalah

• Whey meningkatkan amino dalam darah dan sitesa protein dengan cepat namun sayangnya hal ini hanya berlangsung sementara.
• Casein sangat lambat dalam melepaskan amino ke darah sehingga keseimbangan protein terjaga selama dan bahkan setelah 7 jam. Fakto lain yang membuat penyerapannya lambat adalah daya serap usus.

Dari penelitian ini, para peneliti menyarakan untuk meminum susu yang mengandung Whey dan Casein agar pembentukan tubuh serta otot bisa berjalan dengan lancar.

Selain pada susu sapi, Casein bisa ditemukan pada kandungan susu mamalia lainnya. Casein yang terdapat pada susu segar dapat membantu menghilangkan rasa pedas pada makanan. Semoga info ini berguna –hm-